FRAIS DE TRANSPORT DE SEULEMENT 7$ APRÈS 50$ D'ACHAT, GRATUIT APRÈS 100$ D'ACHAT.
WOLFESTOWN:
UNE COOPÉRATIVE
DE PRODUCTEURS
Notre Mission
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WOLFESTOWN, LA VILLE DES LOUPS.
La meute de loup est par définition un ensemble s’unissant pour la protection de chacun, un concept qui se rapproche bien des valeurs de la coop. En s’unissant tous ensemble nous favorisons l’expansion locale des secteurs d'activités ciblés soit; l’environnement, l’agriculture et l’alimentation. Grâce à des initiatives de mises en marché collectives, de partage de locaux, d'approvisionnement et de regroupement d’achats, la Coopérative Wolfestown facilite la vie de ses membres et leur permet de développer leurs capacités personnelles, leurs projets et leurs intérêts.
Les producteurs «membres» sont choisis pour leurs produits, mais également pour l’ensemble des effets de leur production sur l’environnement. Nous veillons à promouvoir l'agriculture écoresponsable et à mettre à la disposition des consommateurs des aliments sains et nutritifs. Nous tentons de soutenir une activité agricole qui se présente davantage comme un mode de vie plutôt qu’une activité purement économique. Les producteurs sont choisis dans un esprit de complémentarité afin d’éviter la compétition, tout en favorisant une diversité d’aliments pour les adhérents. La coopérative vise un projet de souveraineté alimentaire pour la région de Chaudière-Appalaches.
QUI SOMMES-NOUS?
Des âmes rebelles et innovatrices
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Dans les dernières années, le paysage agricole québécois a vu émerger un nouveau type d’agriculture «non-conventionnelle» visant à respecter l'environnement. Étant bien interpellé par le mouvement, un groupe de jeunes producteur décidèrent de s’installer dans la région des Appalaches, de franchir une grande étape et de fonder, en 2020, une coopérative qui viserait à développer davantage le secteur agroalimentaire local.
NOTRE ÉQUIPE
Qui se ressemble s'assemble!
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MARIE-HÉLÈNE MOISAN
Avec un bagage de plus de 5 ans dans le domaine des arts, titulaire du DEP en production horticole et aussi récipiendaire de la Bourse «Masterclass du Jardinier Maraîcher», Marie-Hélène a participé à la création de la coopérative en 2020. Son but premier étant le développement de la mise en marché local, elle apporte soutien au projet par la production maraîchère et la transformation de légumes variés.
CAROLINE BINETTE
Après avoir terminé le cours en production horticole au Centre de formation professionnelle Fierbourg en 2017, Caroline a passée quelques années à faire grandir son amour pour l’agriculture, en travaillant sur des fermes maraîchères diversifiées. Et c'est aujourd’hui, prête à s’investir dans ce projet collectif, qu'elle se fera un plaisir de cultiver de l’ail et plusieurs variétés de courges.
MATHIEU PROVOST
Mathieu est technicien en milieu naturel spécialisé en protection de l’environnement et possède un certificat en développement durable. Il oeuvre en gestion intégrée de l’eau où il applique ses aptitudes de concertation. Cueilleur de produits forestiers non ligneux (PFNL), il se concentre sur les herbes aromatiques destinées, entre autres, au monde brassicole.
CONSTANCE CROUTZBERTO TABARY
Alliée du règne fongique depuis 6 ans, Constance a fait ses classes au mycollectifs du Santropol Roulant avec d'autres passionnés de mycologie. Elle cultive pleurotes et shiitake à la Ferme des Sauvageons dans les hauteurs de Saint-Fortunat en se réjouissant de chaque plus d'été. Elle privilégie l'approvisionnement local, les joies de l'expérimentation et le partage de mycélium.
MAUDE & DAVID
Passionnés par l’agriculture, l’environnement et le vivant, Maude et David souhaitent faire découvrir l’univers des champignons avec ses mycoboîtes et ses champignons frais cultivés en champ l’été. Spécialisée par la culture de champignons indigènes comestibles et à vertus médicinales du terroir québécois, La Botte est avant tout authentique, innovatrice et locale.
MAGGIE LAMOTHE BOUDREAU
Maggie est agronome, apicultrice propriétaire de l'entreprise; Rayons de Miel. Passionnée des services environnementaux elle est présentement candidate à la maitrise en sciences apicoles de l’Université Laval.
Elle se spécialise dans le soin des ruches
et la sélection génétique.
Elle est l’une des seules femmes à faire l'élevage de reines au Québec.
LETICIA CUEVAS
Suite à sa formation en Agriculture Biologique Horticole et son expérience de travail à l'Harmoire aux Herbes, son amour pour les plantes médicinales et les bienfaits qu'elles apportent l'ont amené à la culture d'ail. Avec son conjoint, depuis 2009, ils sont producteurs de tresses d'ail et de produits dérivés, Exempt de tout produit chimique, ils produisent plusieurs variétés et leur semences proviennent de leur propre cultures.
JUDITH & LUC
Judith et Luc sont propriétaire d'une ferme familiale située à St-Ferdinand dans le Secteur Vianney. L'entreprise, née en 1996, produit du veau et s'est diversifiée en 2011 avec une pisciculture dont la truite mouchetée est destinée à l’ensemencement des lacs et des rivières. Leur animaux sont élevés naturellement, sans hormone de croissance rajouter et sans anti-biotique.
FLEUR BLEUE -FERME FLORALE
Josée est citoyenne du village de St Fortunat depuis 2009, passionnée d'alimentation saine depuis plus de 40 ans et maraîchère autodidacte, elle a créé au printemps 2022, une petite entreprise en émergence dans l'agroalimentaire, afin de promouvoir l'alimentation vivante et saine. Son entreprise, Énergie Crue produit des variétés de Pousses et de germinations fraîchement récolté pour le plaisirs de bien se nourrir!
NOTRE KIOSQUE
LIBRE-SERVICE
Cultiver la confiance
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Notre kiosque est situé directement sur la route 263, entre Disraeli et Saint-Jacques-le-Majeur-de-Wolfestown. Nous sommes situé à 50 minutes de Victoriaville et de Sherbrooke, et à 20 minutes de Thetford Mines.
Nos produits y sont disponibles en tout temps, 7 jours sur 7, de 9h à 20h, de juin à la fin octobre.
ÉTAPES À SUIVRE POUR VOS ACHATS
1 ~ Choisir vos produits.
2 ~ Calculer le total de vos achats.
3 ~ Déposer l'argent comptant (montant exact) ainsi que le reçu dans la boite prévu à cet effet.
OU NOUVEAU insérez votre carte débit ou crédit.
N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires sur la babillard!
NOS PRODUITS
Le respect de l'environnement
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Les semences
Nous favorisons l’utilisation de semences biologiques et libres (non-brevetées). Nous visons l'élimination des produits génétiquement modifiés (OGM). Les semences utilisées par nos producteurs proviennent en majorité de nos semenciers locaux soit; L'Écoumène, La Coopérative Tournesol, La société des plantes et Le jardin des vie-la-joie.
Les produits maraîchers
Au Québec, un produit ou une entreprise ayant l’appellation « biologique » est soumis au processus obligatoire d’inspection et se doit l'attribution d'un permis extrêmement coûteux. Au-delà de l’appellation et de l'aspect légal, l’agriculture biologique consiste à nourrir la terre de façon saine, sans pesticides et intrants chimiques, afin qu’elle puisse nous offrir à son tour des fruits et légumes de qualités avec les meilleures valeurs nutritives possible. La Coopérative Wolfestown a donc fait le choix d'investir non pas dans l'aspect légale de la chose, mais plutôt d'assurer cette même qualité d'aliments, mais en fournissant ses produits à un prix abordable. Aucun engrais de synthèse,
d'herbicide ou pesticide n’est utilisé dans les champs.
Les produits animals
Les éleveurs membres de la coopérative ont à cœur l’importance des activités agricoles dont la pratique
est non nocive pour le vivant, les producteurs offrent donc des produits de qualité
provenant d’animaux élevés dans le respect.
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L’élevage se fait sans l’utilisation d’hormone de croissance;
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Aucun vaccin, antibiotique ou vermifuge n’est administré à titre préventif;
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L’environnement naturel de l’animal est respecté afin de diminuer les sources de stress et assurer son bien être;
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Les animaux ont accès à l’extérieur et à une alimentation adaptée à leurs besoins;
Les produits de transformation
Dans l'entreprise, la transformation et la culture des matières premières sont effectuées
dans un esprit de développement durable. Des produits biologiques et locaux sont donc prioritairement
utilisés dans le processus de transformation.
LÉGUMES
OEUFS
MICROPOUSSES &
GERMINATIONS
CHAMPIGNONS
FINES HERBES
Persil
Coriandre
Mélisse
Menthe
Origan
Sauge
Thym
Myrique baumier
Calendula
Framboisier
Verge d'or
Chaga
Tussilage
Sapin baumier
Thé du labrador
Luffa
Molène
Piment fort entié
Piment broyé
Poudre de piment
HERBES SÉCHÉES
